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Nawart

Accueil/Notre histoire

Pourquoi j’ai créé Nawart ?

Entrée de Maghnia, à l’ouest de l’AlgérieRiwaq el-Fen, à MaghniaUne rue de Maghnia

Photos de Maghnia, Wikimedia Commons.

Tout est parti d’un constat simple : les épices occupent une place essentielle dans notre cuisine, mais on ne sait pas toujours ce qu’on achète réellement.

En regardant la composition de certains produits, j’ai découvert des ingrédients ajoutés, des mélanges retravaillés et des compositions parfois bien trop compliquées pour de simples épices.

Je voulais revenir à l’essentiel : des épices aussi naturelles que possible, sans ingrédients superflus, qui préservent leurs saveurs et leur authenticité.

Mais Nawart, c’est aussi une histoire de racines.

En tant qu’Algérien, c’est une véritable fierté de pouvoir mettre en lumière le savoir-faire de nos frères et sœurs de Maghnia.

Derrière ces épices, il y a des femmes et des hommes, des connaissances, des traditions et un savoir-faire qui méritent d’être davantage reconnus.

Avec Nawart, mon ambition est simple : faire découvrir ces saveurs au plus grand nombre, valoriser le travail de celles et ceux qui les préparent et construire une marque dont nous pouvons être fiers.

Je ne voulais pas simplement vendre des épices. Je voulais créer un lien entre notre savoir-faire, nos origines et toutes les cuisines qui méritent de découvrir ces saveurs.

Nawart, bien plus que des épices. Une histoire de goût, de racines et de transmission.

Une place de Maghnia

À table

Quatre accords pour commencer : couscous, chorba, agneau, poulet. Chacun dit quelles références ouvrir, et dans quel ordre.

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