Comment utiliser le ras el hanout ?
Le ras el hanout Nawart pour le tajine, le couscous et le poulet. La liste des épices n’est pas indiquée sur le sachet.
À quel moment
Au début de la cuisson, avec l’oignon. C’est un mélange pour les plats qui cuisent longtemps, pas une poudre à saupoudrer au dernier moment.
Combien
Une cuillère à café pour un poulet ou pour un tajine de six personnes est un point de départ. Goûter avant d’en remettre. La composition exacte n’est pas écrite sur le sachet.