Poulet rôti aux épices

Ingrédients

• 1 poulet entier d’environ 1,4 kg
• 3 cuillères à soupe d’huile
• Le jus d’un citron
• 2 gousses d’ail
• Sel
• 1 cuillère à café de paprika doux Nawart
• 1 cuillère à café de cumin moulu Nawart
• 1/2 cuillère à café de gingembre moulu Nawart

Préparation

1. 1. Mélanger l’huile, le citron, l’ail écrasé, le sel et les trois épices. En badigeonner le poulet, y compris sous la peau si elle se décolle.
2. 2. Enfourner à 180 °C. Compter environ 1 heure à 1 heure 10 pour 1,4 kg. Le jus qui sort de la cuisse doit être clair.
3. 3. Laisser reposer 10 minutes avant de découper.